小家庭烘焙好夥伴 麵包機食譜

 有沒有人和我一樣當媽後開始瘋狂挑戰自己的廚藝，尤其在孩子開始接觸副食品後，因為擔心市售食品的衛生和成分努力研究各式食譜，只希望孩子能吃的健康安全！

從饅寶幾個月開始饅頭、貝果、餐包、吐司因為量少在家時間也多就慢慢的手揉，但隨著饅寶長大午睡縮短也越來越需要陪玩，能專心揉麵團的時間少之又少，也不知道是不是揉的不夠總覺得口感沒有市售的這麼好，考慮很久之後決定先入手一台麵包機！這一台小太陽麵包機價格真的很親切呀，要不是家裡空間不夠應該早就買起來了！

為什麼不買攪拌機呢？

我的需求是要一台取代手揉的機器，且通常做的量非常少，我們家其實沒有特別愛吃麵包，買超商一包吐司大概都會吃個2個禮拜甚至更久，所以做一次大概2.3天能吃完的量，相較之下比較適合使用麵包機囉！

開箱囉！

標配有本體、內鍋、攪拌棒、量杯、量匙和取出攪拌棒的彎鉤，還有一個隔熱手套！

第一次使用先來做做草莓果醬❤️

材料：

新鮮草莓150g

細砂糖50g

全部投入內鍋後，設定13 花式果醬

1小時20分鐘後果醬就完成囉，一開始會先加熱，慢慢的會聞到草莓香氣，接著開始慢慢攪拌持續加熱直到結束🔚

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打開噴得有點可怕！還好用濕布擦乾淨就OK囉

自製的果醬能控制甜度，喜歡酸味的朋友也可以加一些檸檬汁酸酸甜甜的配麵包最好吃

做起來雖然量很少，抹的厚一點大概也只夠抹2-3片的土司，但滿適合我這種容易吃膩的人，每次買一罐果醬抹醬類都要吃上一年，自己做可以控制份量，想吃多少就做多少囉。

自製的小吐司加上草莓果醬，可以看到滿滿的草莓果粒，是不是超滿足的呢

奶油餐包

很喜歡做這種小餐包給饅寶當點心，小小的一次一顆剛剛好，也可搭配喜愛的口味加入內餡，之前都是手揉，剛出爐口感不錯但放到隔天就會比較乾硬，第一次用麵包機打麵糰，搭配手動操作烤出的餐包明顯鬆軟很多，隔天不用特別加熱也好吃！